Nudel mit Bechamel

- 250g Nudel Sorte nach belieben)
- 1EL Margarine
- 1-2EL Mehl
- Milch
- etwas Salz und Pfeffer
- Streu Käse (Gouda)

Die Nudel ach Packung kochen, in der Zwischenzeit die Margarine in einem Topf schmelzen und das Mehl hinein geben und gut rühren. Dann die Milch sodass genug Soße da ist aber es etwas cremig bleibt. Das ganze kurz aufkochen und evtl noch etwas Milch zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Käse schmelzen lassen. Die Nudel in die Soße oder aber auf einen Teller und die Soße erst dann darüber.