Salate

Marokkanische Salate dürfen in verschiedenen Formen zu den Hauptgerichten z.B. Tajine nicht fehlen. Die Salate werden auf kleinen Tellern zu den Hauptspeisen serviert, pro Person gibt es meist einen Teller oder zu Zweit einen. Aber es gibt auch Ausnahmen z.B. den Bunten Salat den serviert man in Marokko als Vorspeise, was aber nicht heißen muss das es noch eine Vorspeise mit Fleisch gibt.